El Servicio de Juventud del Ayuntamiento de Valencia ofrece cada año una variada oferta de formación en idiomas a través de cursos, talleres y jornadas durante todo el año.
Un reflex del prestigi de les universitats i centres d'investigació valencians és l'atracció d'estudiants internacionals. A continuació es mostra una taula en què s'arreplega el nombre d'estudiants d'altres països cursant els seus estudis en universitats valencianes durant el curs 2009-2010.
El programa educatiu “València, ciutat receptora d'intercanvis”, és un projecte municipal que afavorix l'educació en valors com són el respecte, la tolerància, la solidaritat, i la igualtat entre els ciutadans, els pobles i les cultures. En els curs 2009-2010 la participació en estos programes va ser la següent: